UNA MEDICINA QUE SIEMBRA ARBOLES.

Examinando  el potencial y las perspectivas para el desarrollo de la medicina tradicional y la medicina occidental

                                                                                                                                       S. Barrio Healey

En la China actúan en paralelo dos carreras de medicina, la medicina occidental (Xi yi) y la medicina oriental (Zhong Yi). En los hospitales ambas medicinas colaboran estrechamente,  por ejemplo el departamento de gastroenterología tiene dos secciones, la tradicional y la occidental, en cada hospital, y en cada especialidad, coexisten ambas tradiciones. La medicina herbolaria china, es una disciplina sumamente compleja, y tiene muchas escuelas, por ejemplo hay médicos especializados en diferentes estilos de herbolaria, Shan Han Lun, Wen Bing Xue, Jin Gui Yao Lue, por citar sólo algunas de las más renombradas.

La medicina herbolaria China es particularmente  efectiva en las siguientes especialidades; gastroenterología, dermatología, nefrología, ginecología, pediatría, urología y oncología.  Como la medicina herbolaria constituye un sistema de medicina holística, puede tratar o mejorar  casi cualquier condición, sin embargo, en la China, por su eficacia, para condiciones oftalmológicas y cardiacas, tienden a preferir la medicina occidental. De otro lado,  la medicina China tiene efectiva terapia para enfermedades que son desconocidas en la medicina occidental, un número de condiciones que no son visibles dentro del  modelo medico occidental.

Si fuera posible tener una vida de 300 años, y si dedicáramos 270 años al estudio de la herbolaria China, solo cubriríamos el 20% de todo lo que tiene que ofrecer esta disciplina.

En China los estudiantes de medicina occidental y oriental estudian el mismo syllabus, de anatomía, patología, fisiología, bioquímica, etiopatogenia, y luego se dividen para seguir sus respectivas especialidades. Los médicos Chinos tienen una sólida base científica en la medicina occidental, mas aun estudian los mismos cursos básicos y pasan los mismos exámenes, lo mismo sucede en muchas escuelas universitarias de medicina complementaria en Europa.

En la China muchos estudiantes prefieren estudiar medicina occidental porque es más fácil y sencillo que la medicina oriental. La medicina occidental tiene una racionalidad más asequible, se simplifica el ejercicio médico porque usa más el lado izquierdo del cerebro, donde las formulaciones son más lineales y predecibles.

Hay que tener en cuenta que en la China la materia médica completa consta de 10,000 plantas,  en la universidad el alumno debe memorizar todas las funciones de al menos 600 remedios  (zhong yao),  lo que incluye, plantas,  raíces, y minerales. Luego se necesita memorizar no  menos de unas 200 fórmulas magistrales (fang ji), en tercer lugar en los cursos de medicina interna  (Nei Ke) es necesario poder  diferenciar a cada enfermedad en sus diferentes expresiones posibles.

Por ejemplo: el asma en la medicina occidental es una sola enfermedad, podrá  tener diferentes grados de severidad y complicaciones, pero siempre será descrita como asma, (sea asma alérgica o no alérgica). En la medicina china el asma tiene una docena de manifestaciones, completamente diferentes en su etiología y en su tratamiento, y es preciso tener la agudeza para saber qué tipo de asma esta manifestándose, cual fórmula herbolaria debe emplearse, cómo  modificar y dosificar  esta fórmula para las necesidades particulares de cada caso, y cómo hacerlo teniendo en cuenta lo que sucede en los demás órganos, además del pulmón.  En una decocción herbolaria el médico tiene que sintetizar una sola medicina para todas las enfermedades del paciente,  es decir que, dependiendo del caso, en simultáneo se prepara una decocción para el asma, la diabetes, la neuropatía diabética y la migraña.

Por cada enfermedad descrita  en la medicina occidental, la medicina china tiene clasificada unas seis o doce diferenciaciones de  la misma enfermedad.  La medicina occidental con equipos de alta tecnología tiene la ventaja de ser muy aguda, precisa y exacta, pero la versatilidad, astucia,  profundidad de comprensión de la medicina china es igualmente asombrosa.

Los médicos occidentales que practican acupuntura o medicina herbolaria sin una solida formación, pueden cometer serios errores en su oficio, por el hecho de haber estudiado medicina alopática se sienten en su derecho de ejercer la medicina tradicional con impunidad  y lo hacen de una manera tan rudimentaria e informal, que su práctica y destreza médica resulta  tan  fuera de lugar como si un medico herbolario efectuara cirugía. Sin exagerar, puedo decir que en toda mi vida, tan solo en Cuba conocí un medico occidental que si fuera un legítimo experto en medicina China. He conocido cientos de médicos alópatas que practican acupuntura y todo tipo de terapias alternativas, pero en su mayoría, y con contadas excepciones, son incompetentes, recetan conjeturando, no llevan una práctica médica responsable desde la perspectiva de la medicina oriental que tiene sus propias exigencias de competencia y excelencia.

En su educación universitaria un medico alópata no recibe formación en medicina herbolaria, en nutrición, ni en naturopatía, ¿cómo entonces se le permite practicar algo que no conoce? Debido a una falta de capacitación elemental  en nutrición y naturismo, los médicos cirujanos comenten graves y hasta letales  equivocaciones.

Por ejemplo, en casos de cáncer, se sabe que las células tumorales se multiplican siete veces más rápido ante la presencia de azúcar, (C.T Campbell 2005) sin embargo, en los hospitales oncológicos, antes los ojos del doctor se les da al paciente gelatina, y galletas con mermelada. La OMS recomienda una dieta con 10 % de proteína, pero la población por lo general consume un 25 % de proteína en su dieta. Está comprobado que el paciente aquejado de cáncer debe de adoptar una dieta con tan solo un 5% de proteína, y esta debe ser de origen vegetal.  Sin embargo, en los hospitales a diario se les da pollo, y muchos pacientes reciben leche ENSURE que es un suplemento alto en proteínas, como para que las células malignas estén bien alimentadas.  Se les dice a los pacientes con cáncer que todas las verduras tienen que ser cocinadas, sin embargo, una verdura cocida es una fibra muerta, sin ningún poder nutritivo, ha perdido las enzimas, vitaminas y fitoquimicos antitumorales. Debido a que la quimioterapia baja las defensas, se teme que la verdura cruda sea fuente de  infecciones. La solución está en remojar  las verduras en una solución al 10% con agua oxigenada, o con citricidas disponibles en el mercado, elaborados con semilla de toronja, que tienen un extraordinario poder aséptico. Podemos agregar, que más peligro que unas inofensivas bacterias en las verduras (en el intestino ya tenemos 100 millones de bacterias) son los pesticidas, herbicidas y compuestos órgano-fosfatados de las verduras producidas por la agricultura intensiva,  el paciente con cáncer tiene que consumir un extracto de verdura orgánica cada hora del día, para transformar su sangre, y llenarla de vitaminas y nutrientes. Con esto todo el tejido pre-tumoral se desvanece rápidamente, y así reducimos el riesgo a que se difunda la enfermedad. Un paciente con cáncer tiene que consumir altas dosis de  ácidos grasos esenciales Omega 3,  que son alimentos para fortalecer las células sanas,  pero  son sustancias que las células cancerígenas no pueden metabolizar. Nunca se debe dar aceites comerciales refinados, ricos en Omega 6, pues son un alimento mortífero para pacientes con cáncer. Si el cáncer está en el plato, entonces ahí también tenemos que remediarlo.

 No dudo que en nuestros hospitales oncológicos tenemos personas geniales, altamente capacitados en su especialidad y con la mejor de las intenciones, pero en lo que se refiere a cosas más elementales y sencillas como la alimentación de sus paciente, temo que no posean los mismos conocimientos,  hay un evidente descuido y cometen graves faltas, deshaciendo con una mano lo que hacen con la otra.  En la China hay pacientes que reciben quimioterapia, pero antes y después de la misma reciben hierbas chinas para mitigar los efectos secundarios de la droga, para frenar la nausea, la leucopenia y la fatiga.

Las hierbas, salvo raras excepciones, son perfectamente compatibles con los fármacos, sin embargo, en los hospitales cuando se sugiere el empleo de hierbas medicinales el médico  se alarma,  siente amenazada  su autoridad, teme una variable más en su ecuación, y en vez de preguntar o investigar más prohíbe toda medicina complementaria, sean suplementos que desconoce  o hierbas.

Las hierbas son una forma de comida muy concentrada y potente, nunca un médico le prohíbe a su paciente que se alimente,  ¿por qué entonces prohibir alimentos herbolarios?

Hay médicos occidentales que siguen cursillos de unos meses en acupuntura o fitoterapia y con eso se atribuyen el titulo de acupunturista o fitoterapeuta.  ¿Si alguien estudia un cursillo relámpago de fisiología acaso va a poder ejercer la medicina alopática? Para ser competente en su área, un médico de cualquier especialidad tiene haberla estudiado por lo menos siete años y dedicarse por completo a ella al menos  10 años.

En general la prescripción de medicamentos farmacológicos son compatibles con la medicina herbolaria, pero el ejercicio simultaneo de ambas medicinas por lo general no es compatible, porque tienen una visión muy diferente del cuerpo, conceptos y filosofías tan disparejas, que se requiere de mucha flexibilidad y versatilidad en el pensamiento para poder  coexistir en una sola cabeza. Un hombre puede hablar muchos idiomas pero cuando razona, habla o escribe tiene que usar un solo código gramatical, un solo lenguaje.  El  cuerpo de conocimiento de una escuela o filosofía medica se cimenta solo con muchos años de estudio, práctica y total dedicación. El problema, o el desconocimiento del médico occidental alópata es que razona que su modelo medico de causa efecto es el único válido, y que todo lo demás es hechicería sin ciencia.

En mi caso, cuando veo los síntomas de un paciente, no pienso en términos de anemia o colesterol alto, aunque  podría traducirlos en términos chinos como, deficiencia de la sangre y flema en la sangre. El reto es ir más allá, profundizar y ver la constitución básica del paciente, la interacción de sus órganos, y los síndromes que se manifiestan. Una ventaja de la formulas herbolarias, es que si el paciente reúne los síntomas respectivos a un síndrome, la lengua y pulso correspondiente, se  tiene una buena garantía de que resultado clínico sea positivo. La medicina china no se preocupa tanto en reprimir y apagar los síntomas pero en comprender la urdimbre de influencias y llegar a las causas.

La filosofía de la medicina china es tal que no sólo te permite ver no solo el cuerpo, sino que a través de él se pueden observar todos los dramas, las pugnas emocionales de un paciente, sus frustraciones, temores y preocupaciones. Uno contempla y conoce a todo el ser humano y no solo una masa anatómica de vísceras y hormonas. Pero indiscutiblemente el atractivo mayor de esta medicina es que es sumamente efectiva para una multitud de condiciones y es libre de efectos secundarios, no lo envuelve la sombra de las enfermedades iatrogénicas, donde por desgracia pero irrefutablemente la medicina alopática lidera el escenario. Adicionalmente es una medicina que no  está afectada por el complicado comercio de las patentes.

El calor y quemazón en la planta del pie, es un síntoma incómodo y sumamente frecuente en las personas de edad, pero desconcierta y mistifica al médico alópata, que no lo entiende y no le da importancia. En la medicina china este síntoma puede venir acompañado de con sudoración nocturna, orina concentrada y escasa, tinitos y/o sordera, boca seca, cansancio lumbar, todo este conjunto de síntomas que se le denominan deficiencia yin del riñón con calor vacío. Como vemos, ambas medicinas observan el mismo cuerpo pero descubren diferentes realidades.

Por otro lado, y como dato interesante el síndrome de Behcet , es una enfermedad autoinmune  que fue descrita y descubierta en occidente en 1924, pero en la China fue descubierta en el año 150 AD por el célebre médico Zhang zhong jing, quien no solo la definió con exactitud, pero además  formuló un remedio para la misma ( zhi can cao tang), que hasta el día de hoy se utiliza con  éxito.

Cuando en Europa antigua y medieval, el hombre era víctima de una medicina primitiva y hasta  en algunos casos perversa, los árabes tenían un arte muy sofisticado de la medicina, pero los chinos ya estaban establecidos en un notable desarrollo científico en medicina, médicos especializados en muchas ramas de la medicina, incluyendo la cirugía y tenían publicados cientos de tratados en medicina.

La medicina alopática tiene una historia de 150 años en el empleo de fármacos. Por otro lado,  la medicina China tiene 5000 años de experiencias clínicas, y en cada dinastía ha producido  sorprendentes  avances y perfeccionamientos. A diferencia de la medicina de la época de Hipócrates, la cual quedo congelada en el tiempo, la medicina China nunca dejo de crecer y evolucionar, y en los últimos 30 años  ha dado un salto gigante con la ayuda de la tecnología moderna y los ensayos clínicos. Hoy en día se ha podido comprobar químicamente, lo que se ha sabido durante miles de años, además de expandir infinidad de informaciones sobre las propiedades  de sus remedios.

Nadie duda que la medicina occidental  es admirable, salva miles de vidas por segundo. Pero después de quedar deslumbrados por la eficacia de sus curas, lentamente hemos ido aprendiendo que también tiene sus limitaciones y algunas desventajas, puede ser  insuficientemente eficaz en algunas enfermedades crónicas y degenerativas. Hay casos donde un paciente puede atenderse en simultaneo y de manera fragmentada con 4 a 5 médicos de diferente especialidad, donde quizá ninguno de ellos tenga un panorama completo de lo que sucede. En lo personal si tuviera un accidente grave, una mordedura de serpiente, o una septicemia, no dudaría en recurrir a la medicina occidental, pero si enfermara con algo como esclerosis múltiple, artritis reumatoide o diabetes, dispondría de las tecnologías modernas de diagnóstico, pero optaría por la medicina china como cura de base, lo complementaria con una buena dieta,  sobre esto hay documentada  eficacia en la terapéutica, lo sé también por experiencia  directa.

Creo que toda persona está en su legítimo derecho de elegir como desea curarse. Si la medicina clásica no nos  ha aliviado el dolor, y la salud  decae calamitosamente o si el paciente no tiene los medios económicos, como  vivimos en libertad y democracia estamos en nuestro derecho a buscar otras opciones. La curación es un largo viaje de aprendizaje del alma.  El mundo de la medicina es ancho, y nadie debe tener potestad para ejercer un monopolio centralizado sobre la salud, ni los colegios médicos y menos las industrias farmacéuticas.

Adicionalmente podemos agregar que para un paciente no importa tanto a qué tipo de medicina se  someta, lo más importante es la calidad humana y profesional del médico. Más aun la mayoría de los fármacos provienen de extractos de hierbas. El planeta está lleno de etnobotánicos que viajan por los lugares más remotos, buscando a curanderos, con la expectativa de que su conocimiento  pueda ayudarlo a descubrir nuevos principios activos para crear fármacos. La aspirina, la penicilina, la digoxina, y la morfina son algunos ejemplos de la vasta lista de fármacos derivados de hierbas. En occidente y en oriente son primordialmente las hierbas (puras o extractadas) las que han curado y curan al hombre.

En occidente cuando hablamos de fitoterapia podemos pensar en algunas hierbas como la manzanilla, hierba luisa y menta. En la medicina herbolaria China nunca se emplean este tipo de hierbas aromáticas, que más bien se usan como digestivos en restaurantes como el  té verde, té wu long, o te de jazmín, aun así el afamado te verde no figura en la materia medica china, y jamás es usado por un medico herbolario chino. La materia médica china se compone principalmente de raíces, bejucos amargos, tallos pungentes, y cortezas astringentes, además las decocciones no se limitan a hierbas, se incluyen muchos minerales naturales, como sulfato de calcio (shi gao),  sulfato de sodio (mang xiao).

Hay que tener en cuenta que en occidente la medicina China se ha expandido de manera notable. En Inglaterra todo pueblo con más de 5000 habitantes tiene ahora una farmacia de hierbas Chinas. En Cuba es reglamentario que en toda posta médica trabaje un medico acupuntor, y en sus universidades para graduarse de medico es preciso aprender las teorías Chinas de los órganos llamadas Zang Fu, y es requisito atender a por lo menos a 10 pacientes con acupuntura.  En EEUU hay más de 30 universidades dedicadas a la formación en Medicina China. En Inglaterra son unas 8. En Cuba a nivel universitario existe la especialidad en medicina alternativa  y se tiene como base a la medicina China. En China he convivido con cientos de médicos becados de todas partes del mundo que vienen a estudiar la medicina china.

Dejando de lado la experiencia clínica, en occidente  se juzga la calidad de la formación del médico por la Universidad en que estudió y por los estudios de especialización o post grado que pueda tener. En la medicina china y para el pueblo chino, lo más importante es el maestro con quien uno se ha formado, ya que sólo el maestro nos puede transmitir su arte,  sus secretos, su  destreza clínica, algo que no puede lograr un manual Merck de protocolos médicos. Por esta razón en la China los estudiantes se esfuerzan en estudiar en una buena Universidad, pero más trascendente  y determinante será  el tutor con quien han realizado su clínica. La carta de presentación de un médico en China, es ser discípulo de un reputado maestro, quien a su vez fue alumno de otro maestro. En mi caso particular tuve la fortuna de ser discípulo del Dr. Huang Huang, famoso no sólo en toda China, pero en Japón y Taiwán también.  Junto con un estudiante Cubano, un  Rumano y varios chinos, recibimos clases particulares durante un año en la casa del maestro Huang, y en el hospital durante otro año. A pesar de la extensión y amplitud de los estudios universitarios en China,  honestamente, sin este adiestramiento adicional, todos los cursos formales que atendí hubieran sido insuficientes.

Estudie entre Chinos, y sabiendo de antemano lo que el profesor iba enseñar en clase,  por la dificultad del idioma tuve que prepararme concienzudamente antes de las lecciones,  por cada hora de clase dos horas de previa preparación, y luego una hora  adicional de repaso. Sin embargo, saberse de memoria el nombre y uso de tantos teoremas,  hierbas, fórmulas y enfermedades,  no otorga el arte de la medicina herbolaria, eso se lo debo al maestro Dr. Huang Huang, quien merece mi más alto respeto y profundo agradecimiento.

Una pregunta frecuente que se me hace es porque usar hierbas chinas y no las andino amazónicas. No dudo que por nuestras tierras tengamos las más poderosas medicinas. El problema es que nadie las conoce lo suficiente, nadie las ha investigado con suficiente profundidad y rigor, ni siquiera la afamada uña de gato ha sido cabalmente escrutada.  Si vamos a los hierbateros tradicionales tampoco hay un consenso sobre las aplicaciones de las hierbas, uno dice una cosa y otro opina diferente. Por supuesto que también hay curanderos que son maestros en su oficio, y hay miles de años de tradición  su ciencia. Pero por más maravillosas que sean nuestras plantas, necesitamos cautela y primero conocerlas, y no aventurarnos a practicar una ciega medicina de suposiciones ofuscadas e hipótesis  sin sustento científico.

Antes de partir a China estuve durante 4 años en el IPIFA (Instituto Peruano de Investigación Fitoterapia andino amazónica), llegue a trabajar con las plantas nativas, pero aun así no llegue a tener un buen conocimiento de cómo emplearlas,  por ejemplo, cómo equilibrar una decocción. En la herbolaria tradicional china, una medicina tiene una hierba emperadora, tres o cuatro ministros, y tres auxiliares que potencian sinérgicamente a las primeras, y una hierba armonizadora que cohesiona y orquestra a todas las demás. La hierba emperadora es la que corrige la constitución básica del paciente, las hierbas ministras la potencian sinérgicamente, y los auxiliares se ocupan de la sintomatología.

Un estudio de los principios químicos de una planta puede ser muy importante, pero no es suficiente. Por ejemplo, desde el punto de vista de sus principios activos la planta Blupleurum chínense (Chai Hu) es un febrífugo y colagogo, pero si esta planta, que es planta maestra en la herbolaria china, la describimos según la medicina China podríamos escribir varios un tratados sobre ella,  su constitución,  aplicación clínica, acción sinérgica con otras plantas, bioenergética del planta, uso histórico, tipología clínica y hasta características psicológicas del paciente que necesita la planta. Mi más sincero deseo  es poder investigar las plantas andino amazónicas a la luz de la filosofía de la medicina herbolaria china, y la bioquímica moderna.

Nuestro país es lo que se ha llamado un “biodiversity hotspot”, la lista de alimentos y medicinas nativas es inagotable, hay el potencial para crear una excelente escuela de medicina tradicional. Coincidentemente entre las negociaciones para un TLC de Perú con China está también contemplado establecer colaboraciones en medicina tradicional. En la china muchas veces me preguntaron por la famosa quinina y la hoja de coca (esta última también se cultiva en la provincia de Guanzhou y la he visto figurar en libros de farmacología de hierbas chinas).

 El camote en la china tiene una increíble popularidad, lo venden horneado en las calles y en cada esquina, y lo curioso es que dada su ubicuidad imaginan que es un alimento nativo de la China. Inversamente en el Perú es más popular el arroz que la quinua. En todo el mundo hay inmigrantes chinos y japoneses, pero el Perú es país que mejor los ha asimilado a su sociedad, no los segrega, los respeta y valora, y se entremezclan los genes.  Solo en Perú podría elegirse un gobernante oriental porque el pueblo en su momento lo percibió como propio, un ciudadano más entre los suyos, algo inconcebible en países vecinos. El mercado central esta imbuido de productos y comerciantes chinos, y los supermercados de las clase media también son de orientales. Las grandes ciudades del mundo están llenas de restaurantes chinos, pero únicamente en nuestro territorio existe el Chifa. Toda Latinoamérica cocina con jengibre y salsa de soya mientras que el peruano  lo conoce como Kion y sillao.

La China tiene mucho que aprender y beneficiarse de nuestra riqueza vegetal, y nosotros también tenemos mucho que aprender de los chinos en su destreza en la medicina herbolaria, siendo la China el país líder en el desarrollo y perfeccionamiento en medicina tradicional.

En China las exportaciones de hierbas medicinales para el 2005 fueron de 830 millones de dólares,  pero solo en la primera mitad del 2007 llegaron a un record de 855 millones de dólares, las exportaciones de extractos de medicinas preparadas suman 69.57 millones de dólares anuales. A la vez China también importa unos 240 millones de dólares anuales en hierbas medicinales. Como vemos el mercado de las hierbas medicinales crece y es gigante. Por su parte, Perú  reúne todas las condiciones para convertirse en país exportador de hierbas medicinales orgánicas, nuestro país es ahora la séptima potencia mundial en exportación de productos orgánicos. En el terreno de las medicinas herbolarias se viene abriendo el mercado internacional con la maca, la uña de gato, el aceite de copaiba, también tenemos crecientes  exportaciones de sangre de grado a India donde se extrae una medicina para la diarrea.  El iporuro, clavo huasca, chirisanango, chuchuhuasi, manayupa, chancapiedra, ratania, achiote y el mate de coca son algunos ejemplos de hierbas cada vez más populares y con creciente demanda en el extranjero.  El pueblo de San Pedro de Casta es un ejemplo de una comunidad que progresa  y vive de  la venta de hierbas medicinales.

Con la colaboración y experiencia de un gigante en la medicina tradicional como es China rápidamente podríamos tener acceso a conocer cabalmente nuestros recursos herbolarios, valorizando y acrecentado el potencial medicinal y económico que este tiene para nuestro pueblo.  El trabajo es no solo evaluar a las plantas, pero darles una aplicación práctica con un modelo medico razonado y coherente, y con una efectividad que ha sido puesta a prueba durante miles de años.  El reto es capacitar médicos en medicina tradicional andino amazónica con nuestra cultura, y con nuestros recursos medicinales.  

Una medicina que siembra árboles de salud y prosperidad. Para terminar quisiera decir que las dos medicinas para progresar no deben ni pueden andar separadas,  se complementan.

Muchas gracias.

Sasha  Barrio Healey

La raíz de He Shou Wu es muy apreciada en China por contribuir a la longevidad, energía y vitalidad sexual. Se usa por sus propiedades antiinflamatorias, anti tumorales, desintoxicantes y sedativas. Su acción es como la del ginseng pero un poco más lenta y de más amplio espectro. Es considerada un tónico de la tiroides, fortalece y construye tejidos, también es un tónico del riñón, del hígado y del sistema reproductivo. En su análisis químico se muestra que contiene calcio, hierro, zinc, cobre, entre otras sustancias.

La traducción literal del nombre chino de la planta significa “el cabello negro del Sr. He”, ya que se considera que mantiene el color del cabello. Es una planta de la longevidad y se la utiliza, en conjunción con otras plantas, para tratar síntomas de vejez prematura. Como tónico reproductivo incrementa la cuenta total  de espermatozoides en el hombre y mejora la fertilidad en la mujer;  también es de utilidad en el síndrome  pre menstrual.

Es un excelente generador de energía a largo plazo. Esta planta se dirige al déficit que puede haber en el almacén de energía (el riñón) y como tal, no es algo que se tome un poquito hoy día y se experimente un rápido incremento en la energía. Hay que tomarlo por unas semanas o meses para construir la fundación de la energía del cuerpo. Paulatinamente te encontrarás teniendo más energía todo el tiempo de una manera natural. Lo bueno acerca de esto es que será tu propia energía, creada por tu cuerpo  y no la generada por la planta. Es un verdadero tónico y a la vez que elimina toxinas, no es difícil de digerir ni genera estancamientos como otros tónicos. También posee propiedades sedativas, calma el sistema nervioso y se la emplea para insomnio.

En la Materia Médica China encontramos la siguiente descripción de He Shou Wu:

Clasificación: Planta tónica de la Sangre.

Propiedades: Dulces, amargas, astringente y ligeramente caliente.

Meridianos en los que entra: Riñón, Hígado.

1. Reabastece el Jing (Esencia) y nutre la Sangre del Hígado y el Riñón. Trata las deficiencias que se manifiestan como mareos, visión borrosa, canas prematuras, dolor y debilidad en las rodillas y espalda (zona lumbar) y espermatorrea. Tonifica el Jing  y la Sangre del Hígado y Riñón.

Esta planta es uno de los mejores tónicos, ya que es caliente mas no seca al cuerpo, es tonificante mas no estanca como otros tónicos. El He Shou Wu procesado es más efectivo para esta función.

En conjunción con otras plantas se la usa para tratar: signos de vejez prematura, emisiones nocturnas, espermatorrea, anemia, mareos, visión borrosa, tinitus (zumbido al oído), adormecimiento de los miembros y lumbalgia.

Problemas menstruales: El hígado almacena sangre y es esencial para regular los periodos. La Deficiencia de la Sangre del Hígado usualmente resulta en síntomas de menstruación irregular y sangrado uterino anormal. Para esta aplicación, He Shou Wu frito al seco es preferido.

2. Elimina toxinas.  He Shuo Wu sin procesar es frío y efectivamente limpia el calor y elimina toxinas. Se le usa para tratar abscesos, escrófula, bocio, bultos en el cuello, heridas crónicas con pus y ulceraciones que dañan el Yin y la Sangre.

3. Trata malaria. He Shou Wu  sin procesar tonifica y a la vez elimina toxinas simultáneamente. Puede ser usado para tratar malaria caracterizada por Deficiencia de Yin y Sangre que involucran más calor que frío.

4. Humedece y desbloquea  los intestinos. Se usa para estreñimiento debido a sequedad intestinal. El movimiento regular de los intestinos depende de su nutrición. Cuando los fluidos de la Sangre y del cuerpo son deficientes aparecen las heces secas o el estreñimiento. Esta condición aparece en pacientes anémicos, mujeres en post-parto, ancianos o en pacientes que recién se recuperan de una enfermedad crónica. Para este propósito He Shuo Wu sin procesar es preferido.

5. Disminuye el colesterol y trata problemas cardiovasculares. Recientemente se la utiliza para bajar el colesterol y para tratar la aterosclerosis(o acumulación de placas de colesterol en las arterias, que reducen su calibre y consecuentemente  aumentan la presión sanguínea). Previene que el colesterol se acumule en el hígado.

Preparación:  Hervir unas dos cucharadas, en un litro de agua, por media hora. Añadir 3 tajadas de kion y 10 ciruelas jujube.

Contraindicaciones: No debe ser guardado ni cocinado en contenedores metálicos. He Shou Wu debe ser usado con precaución en pacientes que tengan Deficiencia del Bazo con heces sueltas o diarrea. No es adecuada para pacientes con humedad o flema.

En los tiempos de la antigua India, se dice que el gran sabio Maharishi Chyawan a la edad de 85 años contrajo matrimonio con una doncella de 30 años, una bellísima mujer que soñaba con un hijo. Esta diferencia de 55 años  admite una desigualdad  en la vitalidad de las glándulas de ambos cónyuges.

 El sabio Chyawan quiso emparejar esta diferencia para no vérselas  con los trastornos del tiempo. Con aguda inteligencia, y siendo e impulsado por fuerzas de  ternura y amor, magistralmente formuló el Chyawanprash :  Un tónico glandular afamado en toda la India antigua y moderna.

 Muchos lectores concluirán que el Chyawanprash es un afrodisiaco, un elíxir  como tantos más que han creado la imaginación y la mitología humana. Si bien es cierto que el Chyawanprash es un tónico glandular, y una medicina para rejuvenecer el cuerpo, no se limita a fortalecer las gónadas sexuales, su espectro de acción abarca  todas las glándulas y células del cuerpo, e incluye la hipófisis, la glándula pineal, la tiroides, suprarrenales, y el páncreas. Más aún la experiencia ha mostrado que el Chyawanprash ofrece una particular  efectividad en niños con baja inmunidad, alergias,  resfríos frecuentes, y problemas bronquiales, siendo ésta una de las razones de su renombre y amplia difusión en la india moderna.

El Chyawanprash tiene la singular propiedad de ser un remedio universal,  es una medicina clasificada como Tridosha,  puede usarse en las tres constituciones del hombre, Vata, Pitta Y Kapha. Es decir personas calurosas, friolentas, hombres o mujeres, gordos y flacos,  pueden usar este remedio colectivo. Así como también los adultos mayores, adultos o niños. Todo ser humano posee glándulas y sistema inmunológico y puede beneficiarse con esta medicina.

El Chyawanprash está compuesto de una decocción de Amla, una fruta ácida con alta concentración de vitamina C,  y más de 48 hierbas medicinales, cristal de azúcar y Ghee (mantequilla clarificada). El resultado es una viscosa mermelada o compota con gusto de especies, conspicuamente condimentada con ceniza de resinas de bambú, cardamomo, pipali, y canela.

En su versión andino amazónica del Chyawanprash, con una fidelidad del 95 % se han utilizado las mismas especies y hierbas medicinales de la India, pero se ha sustituido el fruto del Amla por el Camu camu y el aguaymanto, estas últimas son frutas ácidas similares y comparativamente con una superada concentración de vitamina C.  Teniendo en cuenta que la vitamina C se pierde al llegar a los 66 grados centígrados, hemos resuelto deshidratar  la fruta al sol para así preservar todas las enzimas y vitaminas, la baja temperatura del horno solar no sólo permite resguardar los nutrientes sino que además aviva con fotones las propiedades electromagnéticas de la fruta. En lugar de usar Ghee o mantequilla clarificada se ha preferido el  aceite extra virgen de coco orgánico con el aceite de Sacha Inchi extra virgen. Se ha sustituido el cristal de azúcar por la miel de abeja.  Con estos cambios unos obligados por la geografía, y disponibilidad de recursos, y otros por el conocimiento científico, estamos seguros que la sagrada fórmula original no ha sido deshonrada ni atenuada, sino que más bien presenta desarrollos y reformulaciones que la acrecientan y potencian. 

En la India a la elaboración más perfeccionada de elíxires se les llama Rasayanas. Existen diferentes rasayanas que se han formulado para diferentes enfermedades, pero el Chyawanprash es el  Rasayana que tiene una  constatada supremacía. Los rasayanas tienen muchas aplicaciones medicinales pero comparten el hecho de remediar el envejecimiento. Según los textos clásicos como el Charaka Samhita, con el uso del rasayana uno obtiene, longevidad, memoria, inteligencia, salud, excelencia en la voz, fuerza en el cuerpo, y agudeza de los sentidos, por otro lado también tiene la capacidad de eliminar la fatiga, mientras da placer en el encuentro de hombres y mujeres, incrementa el fuego digestivo y cancela  las enfermedades.

Hoy en día la humanidad busca prolongar su vitalidad con vitaminas y minerales, que en su mayoría son suplementos inertes, electromagnéticamente empobrecidos, minerales fraccionados y removidos del orden natural donde se encuentran insertos. Y en ese estado segmentado y solitario no tienen posibilidad de ofrecer importantes cambios en las funciones celulares. Con el Chyawanprash tenemos toda la vida de la fruta, sus diligentes  enzimas, sus vitaminas  concentradas  por el sol,  amasado con la potencia de un extracto de más de 50 hierbas medicinales. Las hierbas de esta medicina tienen una doble función, un grupo  aguijonea con alcaloides y fitofármacos  a las glándulas del cuerpo, para sacarlas del letargo del tiempo, para salir de la somnolencia celular y hormonal, mientras que por otro lado hay una cohesión de hierbas diuréticas y depurativas que remueven las toxinas y mucosidades de las células, para permitir que éstas puedan establecer un terreno de óptimas condiciones donde desarrollarse.

Cristóbal Colon se embarcó en tres carabelas a buscar las especies de la India, lo que para sus coterráneos eran peligrosos territorios de ultramar, pero con coraje indagó por la increíble civilización de la India y su paraíso de especies. Es meritorio reconocer la fascinación que estas especies despiertan en el hombre, mas aún comprender que estas  hierbas presentan ahora un lugar en la vida moderna del nuevo continente, y que nosotros microscópicamente podamos embarcarnos a una travesía celular  hacia nuestro interior, y así también llegar a semejantes descubrimientos.

Maneras de consumir:

Se recomienda una cucharada de Chyawanprash dos veces al día. En niños la mitad de la dosis. De 12 a 24 gramos diarios. Debido al efecto regenerador y estimulante celular, se recomienda hacer en simultáneo baños de sol de 20 minutos diarios, y ejercicios de respiración, pranayama.

Según los textos clásicos del Ayurveda, la manera ideal de tomar Chyawanprash es primero limpiar el cuerpo, meditar y hacer preparaciones devocionales, y crear  una disposición positiva. Tomar en una habitación limpia, y de temperatura moderada. Consumir una dieta pura es una  ayuda importante para obtener plenamente los beneficios de la medicina

ACCIONES TERAPEUTICAS CHINAS:

1. Nutre el Corazón y calma el Shen (espíritu)

    Shen inquieto: Ling Zhi nutre el corazón y fortalece el Qi y la Sangre para tratar deficiencias de Corazón y el Bazo que se manifiestan como insomnio, fatiga, poca memoria, falta de atención y poco apetito.

2. Detiene la tos y arresta los sibilantes

    Tos y asma: Ling Zhi disipa la flema, detiene la tos y arresta los sibilantes. Los síntomas incluyen tos producida por frío, tos con abundante esputo, respiración acelerada, asma crónico y dificultad para dormir debido a la disnea.

   * Asma y tos: se recomienda añadir kion seco (Gan jiang).

3. Tonifica el Qi y nutre la Sangre

    Deficiencias de Qi y Sangre, digestión débil: Ling Zhi ha sido utilizada tradicionalmente para fortalecer el cuerpo y  tonificar el Qi. Trata deficiencias de Qi y Sangre con digestión débil, poco apetito, falta de atención, heces sueltas, fatiga, mareos, dolor en la espalda baja.

    * Deficiencia de Qi y Sangre: Usar Ling Zhi solo.

Dosis: 3 a 15g en decocción, 1.5 a 3g en polvo.

Composición química: ácido ganodérico, ácido lucidenico, ácido ganoderma, ácido oleico, ganodosterona.

EFECTOS FARMACOLOGICOS:

* Antineoplásico: Ling Zhi ha mostrado tener actividad anti neoplásica debido a sus propiedades para elevar el sistema inmune. El efecto especifico de Ling  Zhi incluye un incremento en los monocitos, macrófagos y linfocitos T. Adicionalmente, también hay un incremento en la producción de citoquina, interleucina, factor tumor-necrosis e interferon.

* Cardiovascular: Incrementa la contractibilidad cardiaca, disminuye la presión sanguínea, incrementa la resistencia a la hipoxia en el músculo cardiaco.

* Antibiótico: Ling Zhi tiene un amplio efecto de actividad anti bacteriana, inhibe el crecimiento de E. Coli, B. Dysenteriae, pseudomonas, neumococos (tipo A), estafilococos y otros.

* Otros: Ling Zhi ejerce efectos hepatoprotectores, antidiabéticos, anti tusivos, expectorantes,  sedativos y anti asmáticos.

INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS CLINICOS

* Neurastenia: Administración de Ling Zhi (3gramos tres veces por día por 10 a 60 días) mostró 83.5 a 86.5% de efectividad al trata a 225 pacientes con neurastenia. Los efectos terapéuticos de Ling Zhi incluyeron sedación, hipnosis, regulación del sistema nervioso y mejoramiento del sistema inmunológico.

* Hiperlipidemia: En un estudio, 120 pacientes con niveles de colesterol elevado fueron tratados con 4 a 6 ml de jarabe de Ling Zhi dos a tres veces por día por 1 a 3 meses con 86% de rango de efectividad.

* Leucopenia: Administración de Ganoderma Japonicum fue asociado con un incremento en la cuenta de leucocitos en 72.5% de 175 pacientes con leucopenia.

* Enfermedad hepática crónica: En un estudio, 367 pacientes con enfermedad hepática crónica, tales como hepatitis crónica y hepatitis infectiva crónica y cirrosis hepática fueron tratados con extracto de Ling Zhi como te, con buenos resultados. La mayoría de pacientes reportaron mejoría sintomática subjetiva. En adición, el estudio reportó reducción de las enzimas hepáticas en 67.7% de los pacientes.

* Desórdenes dermatológicos: Administración concurrente de Ling Zhi vía inyección intramuscular y tabletas orales tuvo 79.1% de efectividad en trata 173 pacientes con escleroderma, 95% efectividad en 49 pacientes con dermatomiositis, 90% de efectividad en 84 pacientes con lupus eritematoso y 78.88% de efectividad en 232 pacientes con alopecia areata.

* Congelación: De acuerdo con un reporte, 428 pacientes con congelación fueron tratados con Ling Zhi tópicamente con 89.5% de efectividad después de 3 a 4 días.

COMENTARIO:

Ling Zhi  se ha usado recientemente para tratar angina pectoris, hepatitis, colesterol elevado, hipertensión y leucopenia

Ling Zhi, el hongo de la inmortalidad

Ganoderma lucidum es venerado de manera especial en Asia, donde ha sido utilizada en la medicina tradicional China como una planta medicinal por más de 4000 años, haciéndolo uno de los hongos más antiguos usados en medicina.

La palabra Ling Zhi, en chino significa “hongo espiritual” y también ha sido descrito como “hongo de la inmortalidad”. Debido a sus beneficios a la salud y ausencia de efectos laterales, posee una reputación como una excelente sustancia medicinal. Ling Zhi ha sido añadido al Compendio Terapéutico y Farmacopea Herbolaria Americana.

De acuerdo con la Materia Medica de la Herbolaria China, Ling Zhi puede ser clasificado en seis categorías de acuerdo con sus formas y colores, cada una de ellos nutre una parte diferente del cuerpo.

1. Roja – Corazón

2. Morada – Articulaciones

3. Verde – Hígado

4. Blanco – Pulmones y piel

5. Amarillo – Bazo

6. Negro – Riñones y cerebro

Ling Zhi posee actividades anti tumorales, inmuno-moduladoras y inmono-terapéuticas de acuerdo con algunos estudios en compuestos polisacáridos, terpenos y otros aislados del cuerpo del hongo. Los mecanismos anti tumorales de Ling Zhi continúan bajo investigación pero probablemente se deba a una combinación de diferentes factores: inhibición de angiogenesis (formación de arterias que nutren al tumor); inducir y aumentar la destrucción natural y espontanea (apoptosis) de las células tumorales. También se ha sugerido que Ling Zhi bloquea y detiene la migración de células cancerígenas, retrasando la presencia de metástasis.

Se le considera un adapto-génico, anti alergénico y anti hipertensivo debido a la presencia de triterpenos. Aparte de estas propiedades se ha encontrado que Ling Zhi es anti inflamatorio, anti viral, anti parasítico, anti micótico, anti diabético, anti- hipotensivo y hepato protector. También se ha encontrado que inhibe la agregación plaquetaria, disminuye la presión sanguínea, el colesterol y el azúcar en la sangre.

Debido a estas propiedades, Ling Zhi es considerado un estabilizador de la presión sanguínea, anti oxidante, analgésico, tónico de nervios y riñones. Se usa para la prevención de bronquitis y en el tratamiento cardiovascular, de triglicéridos elevados, HTA, hepatitis, alergias, como suporte en quimioterapia y terapias para Síndrome de inmuno deficiencia, incluso para fatiga y mal de altura.

El extracto de Ganoderma se usa para reducir o eliminar los efectos laterales de Radio y Quimio-terapias,  cuando se usa antes, durante y después del tratamiento. Se ha encontrado que clínicamente reduce los efectos de pérdida de cabello, nausea, vómitos, estomatitis, irritación de garganta, pérdida de apetito e insomnio.

Preparación 

Debido a que los hongos contienen quitina que encierran a los compuestos medicinales, las preparaciones de Ling Zhi pueden no ser efectivas, a menos que haya una extracción prolongada en agua caliente. Tinturas del hongo en etanol o cápsulas del polvo de la planta son esencialmente inertes y pueden ser la razón de ciertas inconsistencias en los resultados de las investigaciones. Adicionalmente, los hongos, de acuerdo a la Tradición, incorporan o transforman los constituyentes de los propios árboles que los albergan; fracciones de las setas cultivadas en aserrín u otro sustrato pueden diferir apreciablemente del hongo completo.

Ling Zhi es preparado tradicionalmente en decocción en agua. Rebanado delgado o pulverizado es añadido a una olla con agua hirviendo, luego se deja reposar con la olla tapada por 2 horas. El líquido que resulta es de sabor amargo, siendo el Ling Zhi rojo más amargo que el negro. El proceso puede ser repetido. Alternativamente se puede usar como un ingrediente en una formulación herbolaria, o hacer un extracto líquido, en cápsula o en polvo. También se puede añadir el hongo trozado en sopas u otras preparaciones culinarias.

Posibles efectos laterales

De acuerdo con la literatura clásica, Ling Zhi es clasificado como una hierba superior. Las hierbas superiores no son tóxicas y pueden ser consumidas en grandes  cantidades y por un largo periodo sin efectos laterales.

Después de 2000 años, aun no hay efectos laterales reportados en la literatura y estudios clínicos. Sin embargo, individuos muy sensitivos pueden experimentar síntomas de detoxificación tales como malestar digestivo leve, mareo, erupciones en la piel durante el periodo inicial del consumo. Esto es la excreción de materias tóxicas acumuladas y una activación del metabolismo del cuerpo. Estos son síntomas de recuperación e indican que Ling Zhi está funcionando bien. Los síntomas de detoxificación desaparecen usualmente en unos días del uso continuo del hongo.

Más aun, La Farmacopea Herbolaria Americana publico una monografía del hongo Ling Zhi clasificándola como Clase 1: hierbas que pueden ser consumidas con seguridad cuando son usadas apropiadamente (McGuffin y co. 1997). No se han reportado efectos laterales en la literatura clínica. Observaciones clínicas reportan ocasional malestar digestivo leve y erupciones en la piel. Estos efectos laterales son de corta duración. Tomar una fuente de vitamina C ayuda a reducir estos efectos que pueden ocurrir al inicio del consumo de la planta. 

. GANODERMA (Ling Zhi)  Según farmacología occidental

Nombre común: Ganoderma, Reishi, Ling Chih, Ling zhi

Nombre científico o latino: Ganoderma lucidum

Hábitat: Las setas de Ling Zhi crecen silvestres sobre troncos en descomposición y los tocones de árboles en las provincias costeras de China.

Propiedades y usos:

* Antihistamínico, por la acción de los ácidos ganodéricos y oleico.

* Además se ha descrito un efecto antiagregante plaquetario y relajante muscular.

*Indicado en cuadros hepáticos agudos y crónicos, cirrosis hepática.

*Coadyuvante en la prevención y tratamiento de procesos oncológicos.

*Hipertensión arterial, hiperlipidemias, arteriosclerosis, prevención de  tromboembolismos.

*Coadyuvante en el tratamiento de la diabetes.

*Tratamiento de fondo de procesos alérgicos.

*Inflamaciones osteoarticulares, mialgias, contracturas musculares.

*También se ha comprobado experimentalmente su efectividad como coadyuvante en el tratamiento de las inmunodeficiencias inducidas por abuso de opiáceos.

Inicialmente se puede producir una descompensación en los niveles de glucosa, que se suele normalizar al cabo de unas semanas.

En casos de diabetes, se deberá controlar la glucemia para ajustar, por parte de personal médico y si es necesario, las dosis de insulina o de los antidiabéticos orales.

Cuando se prescriba a pacientes con dispepsias hiper o hiposecretoras, se recomienda su administración postprandial, asociado a tisanas demulcentes (por ejemplo malvavisco, malva o manzanilla).

La Quinua Negra Chenopodium petiolare kunth

Importante fuente de minerales antidepresivos para las penurias negras.

La quinua negra tiene además de las virtudes de su homologo blanco, posee prodigiosas concentraciones de litio, potasio, hierro, magnesio y zinc. Estos minerales oficialmente acreditan los hallazgos de la sabiduría tradicional, donde siempre se le considero un remedio para el sobresalto, la ansiedad, la depresión y todo género de agonías psíquicas.

Usada en funerales y otras circunstancias tristes y nerviosas de la vida, principalmente en la forma de panecillos tradicionales de quinua negra. Un ejemplo comestible lo tenemos en Puno con el kispiño, un rico panecillo altiplánico que entre la población tiene pretensiones de ser un ansiolítico natural. Relaja los nervios, aligera la melancolía mientras que asienta al espíritu, disipa el insomnio y disuelve la pena.

En funerales es tradicional pijchar la coca con cal, compartir kispinhos de quinua negra y usar la oportunidad para compartir, el dolor del infortunio y la amistad que los une. El kispiño también tiene como ingrediente a la cal, el calcio del mismo ayuda a combatir la ansiedad y además ayudar a evitar en enmohecimiento del pan.

Antocianina

Al igual que el maíz morado, el color negro de la quinua se debe a la antocianina, un pigmento afamado por efecto protector de las arterias, previene enfermedades cardiovasculares. El color morado de las plantas aguijonea la retina de pájaros (e insectos) para despertar su atención, estos podrán comer sus semillas y ayudan así a dispersar la semilla. LA antocianina es conocida como un protector solar natural que protege a las células del desgaste por la luz, o stress luminoso. Adicionalmente las antocianinas poderosos antioxidantes, ya que en silencio ejecutan continuas escaramuzas contra los radicales libres que se producen en los procesos metabolicos.

Lisina

Otra virtud de la quinua negra es el alto contenido de lisina, uno de los aa esenciales en el hombre, la quinua tiene 8.4 mgs de Lisina por 100 gramos, comparado con el trigo que solo tiene 2.2mg.

La lisina tiene diversas funciones, en primer lugar estimula el desarrollo mental, y estimula la liberación de la hormona de crecimiento, en niños esta hormona estimula el crecimiento y en ancianos retrasa el envejecimiento. LA lisina también se usa para combatir al virus del Herpes simple, asi también conjugados de lisina son útiles en el tratamiento contra el cáncer. La lisina en combinación con la L-Carnitina ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

Litio

Las sales de Litio, como el carbonato de litio y citrato de litio son estabilizadores emocionales. Son usadas en la enfermedad bipolar, para sosegar tanto la manía como la depresión. También se usa como tratamiento preventivo de migrañas. La manera como actúa el litio es que puede fácilmente desplazar al potasio, sodio y hasta el calcio, a pesar de su menor carga, ocupando las posiciones de estos cationes en varias zonas criticas de neurotransmisores y enzimas neuronales.

Saponinas:

La quinua al ser moderadamente lavada libera saponinas. Esta agua nunca debe de descartarse ya que es un agua con espuma que puede usarse para higiene personal como jabón, se puede lavar el cabello asi como la ropa, también como Nematicida, control natural de hongos, plaguicida, herbicida. Es un producto natural y seguro

LA IMPORTANCIA DE SER FUMADOR

            La propaganda comercial nos habla de muchas virtudes mágicas que tiene el fumar: usted es "clase aparte" o pertenece a una categoría especial de personas triunfadoras en lo económico, sexual y social. Pero hay mucho más que esto en el hecho de ser fumador. Veamos:

CUANDO USTED FUMA:

            Contribuye al DESARROLLO del país. En efecto, con ello usted colabora con la industria tabacalera, la cual da empleo a numerosos agricultores (el tabaco da mejores dividendos al campesino que la siembra de lechuga o de remolacha). Millares de obreros y cientos de técnicos, oficinistas e ingenieros laboran en esa próspera industria. Usted los sostiene cuando transforma su dinero en humo. Otros millares de personas trabajan para que el cigarrillo llegue a sus manos: distribuidores, camioneros, detallistas. También viven de usted.

            El Estado es otro gran beneficiario. Mientras más fumadores haya, mayores serán los ingresos al fisco por concepto de impuestos. El 85% de lo que usted paga es para el Estado. ¡Qué patriota es usted! Con ese dinero usted contribuye a pagar el sueldo del Presidente de la República, los Congresantes, policías, maestros, barrenderos y —sobre todo— de los médicos y enfermeras que se necesitarán tarde o temprano para atender a los incapacitados víctimas del tabaco (cardiópatas, gangrenosos, cancerosos, etc.)... Pero seguirá el desarrollo, porque habrá más industrias farmacéuticas, burócratas, hospitales, circulará el dinero, prosperará la industria farmacéutica y todo un complejo científico, industrial y tecnológico para atender sus problemas de salud.

            Usted disminuirá sus defensas naturales (inmunidad) por la escasez de oxígeno en su sangre, intoxicará su organismo con más de dos mil sustancias químicas que componen al complejo aceite quemado que se acumula en sus pulmones y al cual llaman alquitrán... pero eso no importa, si por ello se enferma de gripes, "virosis", cansancio psico-físico, infecciones en cualquier parte de su cuerpo. ¡Excelente! Así usted tiene que gastar en consultas, remedios, hospitalizaciones y hasta perder algunos días de trabajo ¡Pero contribuye a aumentar el poder de la industria farmacéutica, quirúrgica, hospitalaria, etc. y a eso lo llaman desarrollo económico...!

            Usted se intoxicará, perderá capacidad regeneradora de sus células, se convertirá en un viejo (o vieja) prematuro (a) Pero para eso el sistema le informa que los avances en cirugía plástica han llegado casi a la perfección. (con tal de que tenga billetes, usted puede planchar sus arrugas) ¿Qué la nicotina hace que se formen depósitos de grasa en sus arterias, en especial las del corazón y el cerebro? ¡Magnífico! Ya los corazones artificiales son casi un éxito. Le pueden hacer un transplante que le garantiza cerca de un año de vida extra sin necesidad de corazón. Le pueden hacer un "by pass" que consiste en arterias artificiales o naturales reencauchadas por unos veinte mil dólares... el corazón artificial vale el triple... Ahorre ahora, adquiera propiedades, para que luego se las deje al sistema a cambio de unos días más de vida (pero no de salud).

            Por último, compre ahora un Seguro de Vida para que sus hijos no queden desamparados, pues el riesgo de morir de un infarto a temprana edad es muy elevado en todos los fumadores, sobre todo los obesos. Un fumador de 30 años de edad tiene una probabilidad del 50% de llegar a los 35. Uno de 35 años tiene apenas un 20 por ciento de probabilidad de llegar a los 40 y uno de 40 tiene menos de un 10% de probabilidad de llegar a los 45. De allí en adelante el riesgo de estirar la pata crece anualmente tanto que son prácticamente privilegiados aquellos fumadores que llegan a los cincuenta pues TODOS, absolutamente TODOS, presentan algún tipo de lesión cardíaca y circulatoria, aparte de la altísima probabilidad de cáncer pulmonar, estomacal, vejiga,próstata o hepático... y si el fumador es diabético... casi seguro que antes de morir sufrirá amputación de la piernas... la gangrena es muy frecuente en esta categoría de personas.

            Dicen que "de tal palo, tal astilla" seguramente con su ejemplo, sus hijos también aprenderán a fumar y de esa manera seguiremos ayudando al gran DESARROLLO económico (?) del país...

Dr. GERMÁN S. ALBERTI V.

Psicólogo - Doctor of Naturopathy

Director de VIVINAT

Se autoriza la reproducción de esta información.

Es conocida la actividad antinflamatoria del aguaymanto habiéndose demostrado un efecto similar al de los antinflamatorios convencionales como la indometacina, los cuales actúan sobre una enzima conocida como ciclooxigenasa, la cual interviene en forma vital en el proceso inflamatorio. Los extractos de los cálices de la uchuva, que es la envoltura seca que envuelve al fruto, bloquearían en forma similar a esta enzima1.

Esta propiedad antinflamatoria se extiende también a otro tipo de células como los fibroblastos, que en situaciones anormales conducen a la proliferación de tejido anómalo; este es el caso del pterigium, que es un crecimiento anormal de tejido sobre la córnea para lo cual en la medicina tradicional colombiana se ha utilizado el jugo de aguaymanto para tratarlo. Esta propiedad antifibrotica ha sido demostrada experimentalmente y debidamente reportada en el campo de la oftalmología2.

Las propiedades terapéuticas del aguaymanto según estudios fitoquimicos recaerían en la presencia de witanólidos, esteroides, alcaloides, glicósidos, flavonoides, saponinas y fenoles. Algunos de estos componentes además poseen actividad antioxidante. Es conocido que la oxidación celular realizada por los radicales libres tienen efectos deletéreos sobre la salud, siendo implicada en diferentes dolencias como el envejecimiento, en la enfermedad coronaria, stroke, diabetes, reumatismos, desordenes hepáticos, falla renal y cáncer.

El poder antioxidante del aguaymanto ha sido sometido a prueba en ratones expuestos a hepatotóxicos, como el tetracloruro de carbono con sabida propiedad oxidativa, demostrándose su efecto protector3.

También se conoce el efecto inhibidor que tiene sobre enzimas como la xantino-oxidasa, que justamente se encuentra incrementada en fenómenos oxidantes.

Es importante mencionar el contenido nutricional, a considerar la gran cantidad de vitamina A y C que posee. Según el “Indian Medicinal Plants. An Illustrated Dictionary”, la composición es: caroteno (como vitamin A) 2380 IU, tiamina 0.05, riboflavina 0.02, acido nicotinico 0.3 y acido ascorbico 49 mg/100 g; materia mineral 0.8%; fosforo phytin 18, hierro 2.0, hierro ionizable 0.9, sodio 0.9, potasio 320, cobre 0.19, y sulfuro 43 mg/100 g.

El jugo de la fruta contiene considerable cantidad de pectina. El componente ácido principal es el cítrico, pero el málico y el tartárico están también presentes.

Los fines terapéuticos del aguaymanto continúan en investigación, veremos su efecto en otras dolencias en donde se ha descrito su utilidad como la diabetes, para mejorar la tolerancia a la glicemia o azúcar en sangre, así como su utilidad en algunos tumores como los del colon y estomago.

1. Antiinflammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L.calyces. Biomedica. 2007 Mar; 27(1):110-5.
2. Determining the pharmacological activity of Physalis peruviana fruit juice on rabbit eyes and fibroblast primary cultures. Investigative Ophthalmology & Visual Science. 2008 Jul;49(7):3074-9
3. Preliminary studies on antihepatotoxic effect of Physalis peruviana Linn. (Solanaceae) against carbon tetrachloride induced acute liver injury in rats.J. Ethnopharmacoly. 2007 Apr 20;111(1):110-4
4. Antioxidant activities of Physalis peruviana. Biological Pharmaceutical Bull. 2005 Jun;28(6):963-6.

Frejol rojo o Chi dou （赤豆） es el nombre mandarín de este sorprendente grano. El adzuki , que en japonés también quiere decir frejol rojo, se hizo conocido cuando la macrobiótica lo popularizo por todo el mundo, presentándolo como uno de los frejoles mas nutritivos. Pero no solo es un portentoso nutriente  además tiene un delicado sabor, una especial textura, que cautiva al comensal.

Parte de la filosofía macrobiótica, es perseguir alimentarse de alimentos energéticos yang,  y limitar los alimentos yin como el azúcar, las frutas y el alcohol, el adzuki está clasificado como un grano yang.

Mientras la soya tiene 28 a 33% de proteína, el adzuki tiene entre 21 y 25% de proteína, la diferencia es que la soya tiene una larga lista de anti nutrientes, es alergénico y de difícil digestión, el adzuki es un grano muy fácil de digerir, y no contiene  anti nutrientes. El adzuki puede comerse germinado, un plato muy popular, puede guisarse como frejoles, puede cocinarse y comer como alverjas enteras. También se puede hacer un puré de adzuki, mezclando el grano con palillo, kion y ajos.

Al ser una leguminosa el adzuki puede fijar nitrógeno en la tierra, pero requiere ser inoculado con Rhizobium.

ANATOMIA DEL ADZUKI en 100 gramos

Carbohidrato 63 gr.
Proteína 20 gr.
Grasa 1 gr.

Con 63 % de carbohidratos parece ser que el adzuki es un grano prohibitivo para diabéticos. Pero hay que tener en cuenta que su índice glicémico extremadamente bajo tan solo obtiene un puntaje de 32. De los 63 gramos de carbohidratos hay que tener presente que son carbohidratos complejos y que 13gramos son de fibra. La fibra mezclada con carbohidratos complejos y proteínas es como poner un leño grande al fuego, ardera lenta y sostenidamente toda la noche, no es como las súbitas y polvorientas liberaciones de energía frenética que dan las azucares simples. Para el diabético es un grano muy importante. La fibra ralenta la digestión del carbohidrato. El adzuki no contiene  colesterol, más bien  contiene 67 mg de fito-esteroles, unas sustancias muy parecidas al colesterol pero que más bien ayudan a reducir el colesterol en la sangre.

Según un estudio hecho en Japón por Tomohiro Itoh Ph.D,y  para hacer las cosas más interesantes para el diabético y el obeso, se sabe que el extracto de agua caliente de adzuki tiene efecto hipoglicémico, ayuda a bajar la glucosa y la insulina postprandial en la sangre.

Método de preparación:

Remojar medio vaso una noche y drenar.

1. Germinar: Humedecer regularmente hasta que brote en 2 a 3 días.
2. Cocinar a fuego 2 vasos de agua por 40 minutos hasta una hora.
3. En olla a presión se cocina en alta presión con solo 5 a 9 minutos.

Funciones según la medicina China:

1.  Tiene influencia sobre el intestino delgado y el corazón.

2. Tonifica la función adrenal del riñón.

3.  dispersa el estancamiento de la sangre

4. Usar para eliminar flema, leucorrea, ictericia, ascitis, diarrea, edema, forúnculos.

RECETAS

Jugo de Aduki:

Hervir a fuego lento una taza de frejoles en cinco tazas de agua por una hora. Tomar media taza del jugo antes de las comidas, como remedio para la nefritis y otras complicaciones renales. También como galactogogo.

Emplasto de Aduki:

El emplasto de aduki es útil para forúnculos. Se muelen los granos crudos, se mezcla con agua tibia hasta formar una pasta. Aplicar sobre la piel sujetándolo con tela de algodón.